Les fleurs, les fruits commencent à remplir notre jardin, de couleur et de parfum.
Quelle joie, quelle bien-être, après un hiver long et triste, tout ce mélange de couleur nous fais beaucoup de bien.
Voilà un peu de couleur aujourd’hui que j’avais envie de partager avec vous, et une recette toute simple, de printemps, avec les premiers fruits de saison.
Et oui, les FRAISES.
COMPOTE DE FRAISES :
300 g de fraises
50 g de sucre de canne
2 cuil. à soupe d’eau
1 cuil. à café d’arôme de vanille
1 branche de menthe
Muscade, cannelle
Préparation :
Préparer les fraises en les découpant en deux.
Mettre le sucre et l’eau à chauffer.
Verser les fraises, dans votre cocotte et bien mélanger, verser les épices » Vanille, muscade, cannelle ».
Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 min.
Laisser refroidir la compote et verser dans un pot et la mettre au frigidaire.
A savourer, 
