Pancakes Créole à la banane

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g farine 50 cl de lait 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre de canne 30 g de beurre fondu 4 bananes bien mûres 1/2 jus de citron vert dans les bananes 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille (pour la pâte) 1…

Tarte Antillaise à l’ananas

Ingrédients pour 8 personnes : 2 Pâte brisée (Maison ) ou achetée 1 pot de confiture de fraise Maison (voir la recette) 1 Ananas ou 1 boîte d’ananas tranché 2 cuillères à soupe de sucre de canne Zeste d’un citron vert Cannelle, muscade Préparation : Vous étalez la pâte sur votre table et la mettre…

Gâteau sec Antillais

Ingrédients : pour 20 Gâteaux 250 g de farine 125 g de sucre de canne 125 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 œuf les épices : 1 pincée de Muscade, 1 pincée de Cannelle, 1 cuil. à Café de Vanille, le zeste d’un citron , 1/2 citron vert, 1 pincée d’Anis en poudre…

Le Printemps dans nos jardins

Les fleurs, les fruits commencent à remplir notre jardin, de couleur et de parfum. Quelle joie, quelle bien-être, après un hiver long et triste, tout ce mélange de couleur nous fais beaucoup de bien. Voilà un peu de couleur aujourd’hui que j’avais envie de partager avec vous, et une recette toute simple, de printemps, avec…

Gâteau à l’Ananas

Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de farine 200 g de sucre roux (dont 90 g pour le caramel et 40 ml d’eau) 200 g beurre doux 4 oeufs 1 ananas (ou 1 boite de tranches) 1/2 sachet de levure chimique 1 Citron vert 1 tuyau de Cannelle Muscade Vanille sel 2 cuil. à…

Amour Caché

Je vous souhaite une Belle Saint Valentin à tous. Voici un gâteau à partager entre Amoureux : AMOUR CACHE . Continuer avec moi, je vais vous présenter cette recette, savoureuse et douce au palais.   Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée ( recette dans le menu) Génoise :  150 g de farine 100 g de…

Pain perdu à l’Antillaise

Ingrédients pour 4 personnes : 75 cl sucre de canne 3 oeufs 20 cl de lait concentré non sucré 40 cl de lait demi-écrémé 30 cl de beurre 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille ou 2 c à café de arôme de vanille 2 pincées de muscade 3 zestes de citron vert 1/2…

Pâte brisée maison

Ingrédients pour une pâte de 450 g : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 50 ml d’eau 1 jaune d’oeuf Préparation : Mettez sur un plan de travail votre farine. Etâler votre farine et ajouter dessus les morceaux de beurre. Malaxez avec le bout des doigts, la farine et…